Fazenda São Francisco
A São Francisco nasceu em em meados de 2016, com a primeira plantação nos arredores da fazenda Jaguara, em uma micro região conhecida como Campo das Vertentes, sendo promissora em cafés de alta qualidade.
O nome da fazenda foi escolhido pela Natália, por São Francisco ser seu santo favorito, protetor dos animais.
As primeiras colheitas foram 100% manuais e nesta fazenda iniciamos um projeto de pós colheita inovador que elimina danos aos frutos, preservando a sua integridade.
Os cafés produzidos foram naturais e fermentados, usando caixas e fermentação anaeróbica. São cafés extremamente doces, cremosos e alguns exóticos marcantes.
Fermentação
Prêmios e Certificações
Fairtrade
Variedades
Catuaí vermelho e amarelo, Catucaí amarelo, Acaiá, Mundo Novo, Arara e Bourbon Amarelo.
Localização
Estado: Minas Gerais
Cidade: São João Del Rei
Região: Campo das Vertentes
Altitude: 1100 m