Fazenda Jaguara

A história da Jaguara teve início com o sr. Antonio Wander em 2001, agrônomo e pesquisador e mais dois amigos também agrônomos que decidiram plantar café pela primeira vez.

Em 2013, André Luiz, filho do sr. Antonio Wander, assumiu a fazenda juntamente com a Natália e começou a inovar com técnicas de plantio sustentáveis, utilizando ao máximo os recursos naturais disponíveis. 

A Fazenda Jaguara possui 90 hectares e está localizada no campo das Vertentes, região reconhecida pelo ouro no passado. Produz cafés naturais, com notas de chocolate, ameixa e extremamente doces.

Diversos projetos foram criados e implantados na Jaguara. (Clique aqui saber sobre eles)

A união dos conhecimentos e o empenho deram tão certo que em 2019,participaram pela primeira vez do 
Cup of Excellence com um de seus micro lotes e o café por eles produzido foi ranqueado como quinto melhor café brasileiro, com a pontuação de 90,47 pontos.

A fazenda realiza diversos projetos de qualidade todos os anos e tem bastante foco em fermentação, realizando processos anaeróbicos, aeróbicos, fermentando os cafés em barril, em sacos de polipropileno,
caixas de secagem e tanques próprios de fermentação, criando sabores únicos e exóticos. 

​